Jueves, 21 Marzo, 2019

El kiwi argentino conquista paladares

Las primeras partidas de kiwi nacional hicieron su entrada triunfal al Mercado Central de Buenos Aires y despertaron la expectativa de los operadores y consumidores de esta fruta que se impuso en el país en la década del noventa.

Con...

Martes, 19 Marzo, 2019

Crecen las ventas en el Mercado Central pese a menor oferta

Las ventas registradas en febrero en el área mayorista del Mercado Central de Buenos Aires totalizaron 2.094 millones de pesos, lo que representó un aumento del 27,94% comparado con...

Miércoles, 13 Marzo, 2019

Nuevos horarios para la operación comercial mayorista en el Mercado Central

En el marco del ordenamiento y la puesta en valor del área comercial mayorista de frutas y hortalizas, se comunica que a partir del 18 de marzo del corriente año, los nuevos horarios de operatoria serán los siguientes:...

Miércoles, 13 Marzo, 2019

Los cítricos dieron su jugo

En la actividad frutícola, la citricultura es una de las actividades más importantes de nuestro país y las condiciones agroecológicas de nuestro territorio son ideales para el desarrollo de la producción de estos productos.

Durante la...

Lunes, 18 Febrero, 2019

Un laboratorio de calidad que brinda seguridad alimentaria a los consumidores

Los productos que se comercializan a través del Mercado Central son controlados diariamente por un equipo de 10 inspectores; ingenieros agrónomos altamente calificados que analizan la mercadería: su estacionalidad, calidad, aspecto y el...

Jueves, 14 Febrero, 2019

La remolacha, un producto saludable durante todo el año

La remolacha es un producto que puede estar presente en la mesa de todos los argentinos en cualquier época del año. En el Mercado Central de Buenos Aires, en estos días, podemos conseguir unas realmente riquísimas de semilla híbrida de un...

Martes, 12 Febrero, 2019

Aumentaron las ventas en el Mercado Central

Las ventas mayoristas de frutas y hortalizas comercializadas en el centro abastecedor crecieron un 27% en pesos y un 1,40% en volumen durante 2018.

El volumen total operado durante el año mostró un leve incremento al alcanzar 1.360....

Viernes, 1 Febrero, 2019

Histórico: las cerezas argentinas ya se consumen en China

Menos de dos meses después de los acuerdos firmados por el Presidente Mauricio Macri y su par de China, Xi Jimping, en el G20 celebrado en Buenos Aires, se concretó la primera exportación de cerezas frescas por vía aérea al país asiático....

Miércoles, 30 Enero, 2019

Récord de donaciones del Mercado Central

El Mercado Central de Buenos Aires donó 2.582.955 kilos de frutas y hortalizas a distintas organizaciones de la sociedad civil durante 2018, una cifra que es récord histórico y que reafirma el compromiso social del mercado mayorista más...

Viernes, 25 Enero, 2019

El higo no es una fruta sino una flor invertida

Contrariamente a lo que uno puede pensar, el higo en realidad es una flor invertida y lo que se consume es el receptáculo carnoso de la flor, mientras que el verdadero fruto de la higuera es el aquenio, que son “esas semillitas que al comer...